新势力、新气象，本届糖酒会已呈现出这些饮品风向

11月8日，由四川工商业联合会指导、品饮汇机构承办的“向上生长榜Young力量2022饮品新势能论坛”在总府皇冠假日酒店开启，同时配合“2022品饮汇创新饮料展”，不但吸引了东鹏饮料、今麦郎、元气森林、承德露露、维维股份、天丝红牛、天府可乐、认养一头牛等强势饮品品牌参与，更有犀旺、素造集合、华洋1982、冲击波、橄清等近两年表现出众的新锐品牌加盟，已然成为2022年饮品行业发展的“风向标”。

透视这些品牌带来的新品，我们能从中窥见怎样的饮品流行风向与市场流量密码？

聚焦运动场景、细分健身人群需求成主流

在本届“向上生长”系列活动中，奥瑞金旗下的运动饮料品牌“犀旺”首次开启全国招商仪式则成为业内关注的焦点。

2022年1月，奥瑞金就已发布公告称，其已经与中体产业集团签署战略合作协议，双方将在各自策划、制造、渠道、科研、赋能、宣传等优势的基础上，共同开发运动类食品饮料产品。

而如今犀旺运动饮料的面世，则可看作双方合作的结晶。而曾经与红牛“捆绑”极深的奥瑞金更理解运动饮料市场的潜力与商机。

根据弗若斯特沙利文的报告，中国能量及运动饮料2024年市场规模达到1246亿元。而随着国内年轻消费者“健身风潮”的日益兴起，聚焦运动场景、细分健身人群诉求成为功能性饮料发展的新风向。

如同样参与本届“向上生长”系列活动的元气森林在10月宣布了外星人电解质水，在两年时间销量突破了10亿。值得注意的是，虽然国内功能饮料发展较快，但长期以来国内的功能饮料主要是由维生素饮料、能量饮料占据市场，因此如红牛、东鹏特饮、脉动等品牌成为功能饮料的主要产品。

植物基饮料迎来多位实力“搅局者”

植物基产品的爆发力有多强？近几年的市场数据均可以佐证：2015~2019年，全球带有植物基的食品饮料新品发布年均复合增长率高达97%；而在中国电商渠道中，2020年植物饮品市场增速高达800%，购买的人数上升了900%，在饮品市场成长中贡献了15.5%的份额。植物奶的崛起，称得上是对传统食品工业的一场变革，也是全民消费饮食的一次革新。

而燕麦奶作为植物基饮品中发展势头最好的细分力量，在登陆中国初期，便保持着近乎狂飙的市场增速。2020年初疫情出现后，燕麦奶品类又因健康和高功效的优势持续升温，尼尔森数据显示，在疫情后约7个月的时间内，燕麦奶增速达到212%，位居所有食品和饮料品类第一；而在电商平台中，燕麦奶的热度也仅次于豆奶，消费频次和群体渗透率显著提升。截至2021年3月，燕麦奶同比增长率已高达369.47%，至今仍然保持着高速增长。

甚至连“奶茶第一股”香飘飘也开始“觊觎”这一风口市场。10月，香飘飘公告披露，该公司与欧力(上海)饮料有限公司达成《战略合作框架协议》，拟成立项目公司开展业务合作，进行燕麦植物基饮料产品在中国市场的研发、生产及销售业务，共同开拓燕麦植物基饮料产品及其他相关产品市场。

不过，尽管燕麦奶品类增速迅猛，品牌林立，但在发展过程中仍然显露出了一些问题。

首先，燕麦奶这一品类概念最初由海外进入中国，搭乘这一风潮入华的进口品牌中，有一小部分或面临着“水土不服”、“叫好不叫座”的局面；其次，大热的燕麦奶行业中，还未出现一个真正主导性的品牌；第三，和其他传统品类相比，燕麦奶产品的价位普遍偏高，如何引导消费者在尝鲜之后继续高频购买，成为了整个行业都重点关注的议题。

而植物基新入局者素造集合品牌创始人孙溢辰告诉记者，素造集合将以“打造一款真正适用于中国人消费理念和饮用习惯的产品”为理念，力争实现市场新突破。

据了解，素造集合在山西拥有10000+亩的现代化燕麦种植基地，这一黄金产地贡献出了高品质、高产量、国家地理标志保护的植物基原料，夯实了打造优质燕麦奶的供应链基础。

同时，素造集合在本届展会上推出的东方燕麦系列植物基饮品，将挖掘“银发经济”潜力，同时依托“礼品营销”，实现家庭消费场景的有效触达。

低糖、无糖饮料热持续升温

2016诞生的元气森林打着“零糖、零脂、零卡”的旗号大举切入无糖市场。在营销的助攻之下，不但成为无糖气泡水第一品牌，并打响了中国品牌、消费者以及产业上下游的“减糖运动”的枪声。

根据国家卫生计生委还发布的《中国居民膳食指南（2022）》，减糖控糖是大势所趋，对于喜欢甜食和甜饮料的人来说是一道福音，因为食用这些食物很容易导致糖摄入过多（超过50克/天）。

在本届“向上生长”的系列活动中，我们看到承德露露推出了重磅新品——经典低糖杏仁露。

据了解，相对于经典款露露杏仁露，其新品经典低糖杏仁露降糖47%。保证口感的同时去掉多余糖分，以天然健康的五分糖甜度，满足消费者对健康的需求。这样一来，露露杏仁露本就不高的热量更是降低了不少，降糖后其热量为137KJ/100ml，相比市面上普通纯牛奶284KJ/100ml的热量，大约为其一半。

凭借主打“五分主义”、纯植物配方、大自然天然孕育的轻体神器、优先于市场上主打健康轻养的饮品，经典低糖杏仁露成为当代年轻人的首选，更成为传统饮料品牌破圈转型的典范。

无独有偶，传统品牌天府可乐也在本次展会上推出了新品草本无糖可乐。

“作为快消饮品的常青赛道，无糖品类的热度从未退却过。自从去年火热出圈后，天府可乐也开始潜心研究并走出了一条草本无糖专属的道路。”天府可乐相关负责人介绍。

在销售渠道方面，天府可乐无糖版已在天猫、京东、拼多多等线上官方店铺上线，罗森便利店和传统线下渠道也有销售，无糖天府可乐已覆盖了川渝地区700余家罗森便利店，此外还有校园超市及一部分网红打卡地，如军哥书屋、原声社等。

“作为‘重庆老字号’品牌，天府可乐无糖型一直备受大家的关注，上市消息一出来就引起了广泛关注，许多新老经销商打来电话，想要代理和订购天府无糖产品；通过市调反馈，天府无糖可乐受到了消费者的一致好评，纷纷表达出对天府可乐无糖可乐的喜爱和期待。”天府可乐相关负责人表示。（张月 品饮汇供图）

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